plop

Recherche

Par localisation / villes

Trouver un praticien

Annuaire des praticiens

EHPAD Résidence Les Glycines

Restauration

Repas
  Les horaires
  • Petit déjeuner : en chambre entre 07h00 et 08h30
  • Déjeuner : 12h00
  • Collation : 16h
  • Dîner : 18h30 à 19h30 (1er service possible dès 18h en fonction des besoins d'accompagnement)
 
Tous les menus sont servis en salle à l’exception du petit-déjeuner servi en chambre.

Afin de répondre aux mieux à vos attentes, la Direction a fait le choix de confier la restauration à de vrais professionnels.

Le respect de la qualité et des procédures est garanti, tout en maintenant des liens étroits avec la direction qui se porte garante de ces prestations. Notre prestataire est associé à la démarche qualité ainsi qu’au projet d’établissement.

La cuisine est réalisée sur place par une équipe composée d’un chef cuisinier et de deux seconds.

Cette équipe garantit hygiène et qualité des repas par des menus variés et déclinés par textures permettant à chacun d’apprécier leur qualité gustative.

La disponibilité et l'investissement du chef auprès des résidents permet une meilleure satisfaction des attentes de chacun.

VITALREST : restauration et services hôteliers pour les établissements de santé


Nous sommes vigilant à la composition et à la variété des menus mais aussi à la présentation des plats, afin que le repas soit pour nos résidents un plaisir pour l’oeil et le goût, un moment convivial stimulant l’appétit.

 A savoir
  • Des fontaines  d’eau (chaude et froide) sont disponibles à tous les étages.
  • Les menus sont distribués en chambre et affichés dans les espaces communs.
 
Des commissions de menus se déroulent régulièrement pour un meilleur suivi de la satisfaction du résident. La direction, le chef, un représentant des résidents et des familles prennent part à ces commissions trimestrielles.

Des repas à thèmes ou repas avec animations sont régulièrement proposés aux résidents. Au printemps et à l’automne, la douceur du climat permet aux résidents de déjeuner sur la terrasse, dans l’ambiance festive d’un barbecue.

L'atelier Cuisine :
Soucieux d'établir un lien avec les résidents, le chef propose tous les soirs un atelier cuisine à nos résidents. Celui-ci est principalement tourné vers la pâtisserie pour nos résidents gourmands.

 En savoir +
 
Le résident a le loisir de partager un repas avec ses proches. Il suffit de prévenir la réception 48h à l’avance pour déjeuner dans la résidence, ou 24h à l’avance pour déjeuner avec le résident à l’extérieur. 
Conception/réalisation Pyxis
array(2) {
  ["id_rubrique"]=>
  string(3) "582"
  ["id_fichier"]=>
  string(3) "844"
}
int(582)